Le Plongeur

Au cœur d'un Montréal hivernal de 2002, un jeune étudiant en graphisme, fan de Lovecraft et de métal, voit son avenir menacé par une addiction dévorante. Obsédé par les machines de vidéopoker, il dilapide ses économies, perd son logement et s'isole, pris au piège d'une spirale autodestructrice. À bout de ressources, il trouve refuge comme plongeur dans le restaurant italien "La Trattoria". C'est là qu'il rencontre Bébert, un cuisinier expérimenté au franc-parler de rappeur, marqué par l'alcool et les excès, qui devient son mentor malgré lui. Durant un mois et demi haletant, le narrateur plonge dans l'univers survolté d'une cuisine en pleine effervescence avant les fêtes. Entre les rushes intenses, les rivalités de personnel et les nuits sans fin, il découvre une galerie de personnages hauts en couleur – chefs, serveurs, busboys – tout en luttant désespérément contre ses démons intérieurs. Ce roman d'apprentissage captivant dépeint avec un hyperréalisme saisissant la brutalité du jeu et la solidarité improbable qui peut naître au cœur d'un environnement chaotique, offrant une chronique intime et vibrante de la vie de nuit et de la rédemption possible.