Laura Esquivel Valdés (Ciudad de México, 1950) es una destacada escritora y política mexicana, reconocida mundialmente por su novela 'Como agua para chocolate'. Antes de su éxito literario, Esquivel trabajó como maestra, guionista de cine y televisión, y fundó un taller de teatro infantil. Su obra cumbre, publicada en 1989, fusiona realismo mágico, recetas culinarias y pasiones humanas, convirtiéndose en un fenómeno editorial y cinematográfico. La adaptación al cine, dirigida por su entonces esposo Alfonso Arau, fue aclamada internacionalmente. Su estilo narrativo se caracteriza por explorar la vida cotidiana de las mujeres, sus emociones, y la conexión entre la comida, la sensualidad y la memoria. Esquivel ha continuado escribiendo novelas, ensayos y guiones, siempre con un enfoque en la identidad cultural mexicana y la búsqueda de la plenitud personal. Ha sido diputada federal en México, demostrando su compromiso social y político.
«Sabía que el amor no se piensa, se siente, o no se siente.»
«Las lágrimas y la risa se disuelven en el plato de la vida, y la comida es el lazo que une a los seres humanos.»
«Cada persona tiene su forma particular de amar, de sentir, de cocinar, y es en esa diversidad donde reside la riqueza del universo.»
Su estilo se enmarca en el realismo mágico, donde la realidad cotidiana se entrelaza con elementos fantásticos y simbólicos. Utiliza una prosa sensorial y evocadora, especialmente al describir la comida y sus efectos en los personajes. Hay una fuerte presencia de la voz femenina, explorando sus deseos, frustraciones y empoderamiento dentro de un contexto cultural específico. La estructura narrativa a menudo incorpora elementos no literarios, como recetas, para enriquecer la historia.